Лекарственные растения, применяемые в научной медицине.

НИЗШИЕ РАСТЕНИЯ.

Белый гриб, боровик

Сем. ТРУБЧАТЫЕ — BOLETACEAE. Белый гриб, боровик — Boletus edulis Fr.

Белый гриб, боровик

У боровика шляпка 3—25 см, полушаровидная, затем выпуклая, сухая, гладкая, иногда несколько, морщинистая, широко варьирует в цвете от почти белой до темно-бурой. Мякоть белая, с приятным вкусом. Трубочки свободные, белые, с возрастом зеленовато-желтые, с мелкими округлыми порами. Ножка 3—20 Х 2,5—4,5 см, цилиндрическая пли клубневидная, вздутая, сплошная, белая, с белым сетчатым рисунком в верхней части. Споры веретеновидные, желто-бурые, гладкие, 14—17 X 4— 6 мкм. Первосортный съедобный гриб.

Целебные свойства

В белом грибе обнаружены вещества с тонизирующими противоопухолевыми свойствами, в прошлом экстрактом из его плодовых тел лечили обморожения. Из малоизвестных съедобных грибов — дубовика — В. luridus Fr. и синяка—Gyroporus cyanescens (Fr.)Quel, извлечен антибиотик болетол — один из пигментов трубчатых. Желчный гриб — Tylopilus felleus (Fr.) Karst.— несъедобный «двойник» белого гриба, содержащий специфические горечи, был предложен в качестве желчегонного средства.

Боровик — «сердечный» гриб

Белый гриб — незаменимое лекарство для больного сердца.

В боровиках много витамина РР (никотиновая кислота), необходимого для укрепления стенок миокарда. А также калия, который обеспечивает нормальное питание для сердечной мышцы. Эфир лецитин, входящий в состав белого гриба, препятствует отложению плохого холестерина в сосудах, что делает его незаменимым при атеросклерозе. Поэтому в сезон полезно готовить суп из свежих боровиков и тушить их с овощами.
К тому же белые грибы богаты витаминами и минералами, необходимыми для поддержания иммунитета. Но только молодые: в старых (даже если они не червивые) количество полезных веществ снижается, зато накапливаются токсичные.
Запаситесь «сердечным» грибом на зиму: лучше всего его целебные свойства сохраняются при заморозке или сушке в тени. Сушеный боровик можно измельчить в кофемолке и ежедневно принимать по одной столовой ложке порошка.

На заметку
Выбирайте места для тихой охоты подальше от оживленных трасс и в непромышленных районах. Если вы страдаете гипертонией или ИБС, отдавайте предпочтение лиственным и смешанным лесам — в хвойных сердечникам долго находиться не стоит, особенно в жаркую погоду. Это может вызвать головную боль, затруднение дыхание и боль в сердце.

Рецепт настойки из боровиков читайте в разделе Лечение грибами – фунготерапия.

Настой от гайморита

Сушеные белые грибы (если большой — достаточно одного, маленьких — 4-5, строгой нормы нет) залить в пол-литровой банке кипятком, настоять, укутав, 2-3 часа. Получается приятно пахнущая грибами жидкость. Пить вместо воды по мере возникновения жажды.

Противопоказания белых грибов

Грибы противопоказаны беременным и кормящим женщинам, людям с заболеваниями печени и желудочно-кишечного тракта, склонностью к диарее.