Лекарственные растения, применяемые в научной медицине.

Лук репчатый

Лук репчатый — Allium сера L.

Лук репчатый

В Древней Греции во времена Крестовых походов за 8 луковиц можно было выкупить пленного - так высоко ценился этот овощ. Лук репчатый - многолетнее травянистое луковичное растение. Луковица крупная, приплюснуто-шаровидная или продолговатая, с белыми мясистыми внутренними и сухими пленчатыми желто-бурыми, красноватыми или фиолетовыми наружными чешуями. Стебель прямой, полый, трубчатый, при основании вздутый, как и листья, сизо-зеленый, до 100 еж высоты. Листья прикорневые, длинноцилиндрические, полые, заостренные, короче стебля, с влагалищами. Цветки беловатые, на длинных цветоножках, трехчленные, собранные в довольно крупное соцветие — шаровидный зонтик, одетый до цветения покрывалом; околоцветник из 6 продолговатых долей, тычинки в числе 6, пестик 1. Плод — почти шаровидная коробочка. Семена черные, угловатые. После посева к концу первого года из них вырастают маленькие луковички, достигающие полного роста только на 2-й год жизни. Цветет в июле — августе.

Польза лука.

В луке содержатся фитонциды, убивающие болезнетворные бактерии, а также минеральные соли, эфирные масла и даже сахар. Во всем растении и особенно в луковице содержится эфирное масло, обусловливающее характерный запах лука, а также соединения, богатые серой, следы йода, органические кислоты, фитонциды, витамин С (в большом количестве), В2 и каротин.

Применение лука в медицине

В медицинской практике используется препарат «Аллилчеп», представляющий собой спиртовую вытяжку из луковиц лука репчатого. Этот препарат находит применение при атонии кишечника, колитах со склонностью к запорам, повышая тонус и секрецию желудочно-кишечного тракта; при атеросклерозе, способствуя нормализации работы сердца.
Лук рекомендуется также как витаминное средство (богат витамином С).
Rp.: Allilcepl 50,0
D. S. По 15—30 капель 3 раза в день (принимать в течение 3—4 недель при атеросклерозе)

Применение лука в народной медицине

В народной медицине лук используется как мочегонное, противоцинготное и ранозаживляющее средство. В частности, на раны накладывают тампоны с кашицей свеженатертого лука, в случае гнойных заболеваний кожи наружно используется лук, печеный в тесте. При гриппе, катаре верхних дыхательных путей, бронхите закладывают в нос на 15 минут 3 раза в день тампоны с кашицей лука. Для смягчения реакции эти тампоны можно предварительно смазывать мазью календулы.
При отите народная медицина советует выжать из луковицы сок, пропитать им ватные тампоны и ввести их в уши.
При нарывах в ухе в сырой луковице вырежьте небольшое отверстие, влейте в него льняное масло (20 г) и запеките овощ в духовке. Небольшое количество готовой луково-льняной смеси нужно закапать в ухо. Курс-3-5 дней.
При бронхите перетрите 1 луковицу С 1 ст. ложкой сахара и сварите. Принимайте по 1 ч. ложке через каждые 2 часа.
При ангине на ночь сделайте согревающий компресс из лука. Натрите луковицу на терке и отожмите из нее сок. Кашицу положите на кусок марли и оберните ею шею. Держите компресс 1 час, а луковый сок принимайте по 1 ч. ложке 3-4 раза в день.
При трахеите полезно делать ингаляции с луком. Для этого сядьте перед тарелкой с заранее натертым луком, накройте голову полотенцем и в течение 10 минут вдыхайте пары, закрыв при этом глаза.
При болях в мышцах и суставах прикладывайте растертую кашицу лука к больным местам. Чтобы усилить эффект, можно добавить к луковой смеси натертую черную редьку.

Рецепты с луком

Омлет с тыквой и зеленым луком.

Возьмите 5 яиц, 2 ст. ложки мелко нарезанного лука, 200 г тыквы, 1/2 стакана молока, 2 ст. ложки растительного масла, соль, молотый перец по вкусу. Яйца, молоко, соль, молотый перец, натертую сырую тыкву взбейте миксером до получения однородной массы. В смазанную маслом сковороду вылейте подготовленную смесь и запекайте в духовке в течение 15-20 минут.

Салат из сыра и репчатого лука.

Натрите на терке 200 г твердого сыра, смешайте с мелко нарезанным луком (3 штуки), заправьте майонезом и посолите.

Маринованный лук.

Отберите луковички диаметром 2-3 см, очистите их, залейте водой, добавив лимонный сок (половина лимона на 1 л воды) и доведите до кипения. Затем луковички выньте из воды, подсушите и сложите в банку со специями (лавровый лист, щепотка семян горчицы, 1 зубчик чеснока). Слои лука можно проложить кусочками красного перца для придания блюду пикантности. Залейте все горячим рассолом (на 1 л воды 100 г сахара, 30 г соли, 0,25 л 9-процентного уксуса). Банки закройте, стерилизовать их необязательно.

Противопоказания к применению лука репчатого

Однако, как бы хорош лук ни был, в больших количествах он противопоказан при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите и колите.
Настойка лука противопоказана при заболеваниях сердца, печени, почек, острых заболеваниях желудка.

Статья по теме: Какая польза от зеленого лука?

При использовании материалов сайта, обратная ссылка, обязательна! Варианты ссылок слева сайта.