Лекарственные растения, применяемые в научной медицине.

Лук репчатый

Лук репчатый — Allium сера L.

Лук репчатый

В Древней Греции во времена Крестовых походов за 8 луковиц можно было выкупить пленного - так высоко ценился этот овощ. Лук репчатый - многолетнее травянистое луковичное растение. Луковица крупная, приплюснуто-шаровидная или продолговатая, с белыми мясистыми внутренними и сухими пленчатыми желто-бурыми, красноватыми или фиолетовыми наружными чешуями. Стебель прямой, полый, трубчатый, при основании вздутый, как и листья, сизо-зеленый, до 100 еж высоты. Листья прикорневые, длинноцилиндрические, полые, заостренные, короче стебля, с влагалищами. Цветки беловатые, на длинных цветоножках, трехчленные, собранные в довольно крупное соцветие — шаровидный зонтик, одетый до цветения покрывалом; околоцветник из 6 продолговатых долей, тычинки в числе 6, пестик 1. Плод — почти шаровидная коробочка. Семена черные, угловатые. После посева к концу первого года из них вырастают маленькие луковички, достигающие полного роста только на 2-й год жизни. Цветет в июле — августе.

Польза лука.

В луке содержатся фитонциды, убивающие болезнетворные бактерии, а также минеральные соли, эфирные масла и даже сахар. Во всем растении и особенно в луковице содержится эфирное масло, обусловливающее характерный запах лука, а также соединения, богатые серой, следы йода, органические кислоты, фитонциды, витамин С (в большом количестве), В2 и каротин.

Применение лука в медицине

В медицинской практике используется препарат «Аллилчеп», представляющий собой спиртовую вытяжку из луковиц лука репчатого. Этот препарат находит применение при атонии кишечника, колитах со склонностью к запорам, повышая тонус и секрецию желудочно-кишечного тракта; при атеросклерозе, способствуя нормализации работы сердца.
Лук рекомендуется также как витаминное средство (богат витамином С).
Rp.: Allilcepl 50,0
D. S. По 15—30 капель 3 раза в день (принимать в течение 3—4 недель при атеросклерозе)

Применение лука в народной медицине

В народной медицине лук используется как мочегонное, противоцинготное и ранозаживляющее средство. В частности, на раны накладывают тампоны с кашицей свеженатертого лука, в случае гнойных заболеваний кожи наружно используется лук, печеный в тесте. При гриппе, катаре верхних дыхательных путей, бронхите закладывают в нос на 15 минут 3 раза в день тампоны с кашицей лука. Для смягчения реакции эти тампоны можно предварительно смазывать мазью календулы.
При отите народная медицина советует выжать из луковицы сок, пропитать им ватные тампоны и ввести их в уши.
При нарывах в ухе в сырой луковице вырежьте небольшое отверстие, влейте в него льняное масло (20 г) и запеките овощ в духовке. Небольшое количество готовой луково-льняной смеси нужно закапать в ухо. Курс-3-5 дней.
При бронхите перетрите 1 луковицу С 1 ст. ложкой сахара и сварите. Принимайте по 1 ч. ложке через каждые 2 часа.
При ангине на ночь сделайте согревающий компресс из лука. Натрите луковицу на терке и отожмите из нее сок. Кашицу положите на кусок марли и оберните ею шею. Держите компресс 1 час, а луковый сок принимайте по 1 ч. ложке 3-4 раза в день.
При трахеите полезно делать ингаляции с луком. Для этого сядьте перед тарелкой с заранее натертым луком, накройте голову полотенцем и в течение 10 минут вдыхайте пары, закрыв при этом глаза.
При болях в мышцах и суставах прикладывайте растертую кашицу лука к больным местам. Чтобы усилить эффект, можно добавить к луковой смеси натертую черную редьку.

Рецепты здоровья с луком

Масло для ног при отеках и варикозе

Усталость и боль в ногах хорошо снимает легкий массаж с маслом из луковой шелухи.
Для его приготовления измельчить 2 горсти луковой шелухи, пересыпать в стеклянную или керамическую посуду, залить 8 ст.л. оливкового или подсолнечного масла и настаивать 10-12 дней.
Втирать масло в ноги поглаживающими движениями снизу вверх 2-3 раза в неделю. (Лучше делать это сидя, а ноги приподнять вверх.)
Масло можно хранить в холодильнике до 3 месяцев.

Отвар для полоскания полости рта

При стоматите или пародонтозе эффективно полоскать рот разбавленным отваром луковой шелухи 2 раза в день в течение 7-10 дней.
Приготовление. 3 ч.л. измельченной луковой шелухи залить 0,5 л воды. Довести до кипения на слабом огне, настаивать 3 часа, процедить.

Мазь против бородавок

Эта мазь очень эффективна не только против бородавок, но при лечении ран, дерматитов, грибковых заболеваний ногтей, мозолей, фурункулов.
Приготовление. Измельчить луковую шелуху, растереть и смешать с нейтральным (детским) кремом или вазелином в пропорции 2:3. Готовую смесь нужно наносить на пораженные места 1-2 раза в день. Хранить в посуде из темного стекла, в прохладном месте.

Компресс при бронхите

Если острый бронхит сопровождается затруднением дыхания, больному можно сделать компресс из луковой шелухи. Для этого стакан сырья следует залить кипящей водой. Через 10 минут воду слить, шелуху отжать, завернуть в марлю и прикладывать на грудь на 20 минут трижды в день.

Кулинарные рецепты с луком

Омлет с тыквой и зеленым луком.

Возьмите 5 яиц, 2 ст. ложки мелко нарезанного лука, 200 г тыквы, 1/2 стакана молока, 2 ст. ложки растительного масла, соль, молотый перец по вкусу. Яйца, молоко, соль, молотый перец, натертую сырую тыкву взбейте миксером до получения однородной массы. В смазанную маслом сковороду вылейте подготовленную смесь и запекайте в духовке в течение 15-20 минут.

Салат из сыра и репчатого лука.

Натрите на терке 200 г твердого сыра, смешайте с мелко нарезанным луком (3 штуки), заправьте майонезом и посолите.

Маринованный лук.

Отберите луковички диаметром 2-3 см, очистите их, залейте водой, добавив лимонный сок (половина лимона на 1 л воды) и доведите до кипения. Затем луковички выньте из воды, подсушите и сложите в банку со специями (лавровый лист, щепотка семян горчицы, 1 зубчик чеснока). Слои лука можно проложить кусочками красного перца для придания блюду пикантности. Залейте все горячим рассолом (на 1 л воды 100 г сахара, 30 г соли, 0,25 л 9-процентного уксуса). Банки закройте, стерилизовать их необязательно.

Противопоказания к применению лука репчатого

Однако, как бы хорош лук ни был, в больших количествах он противопоказан при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите и колите.
Настойка лука противопоказана при заболеваниях сердца, печени, почек, острых заболеваниях желудка.

Статья по теме: Какая польза от зеленого лука?