Гранат. Польза.

Гранат (гранатник) — Punica gmnatum L. Семейство гранатовые — Punieaceae HoFan.

гранат

Гранат - кустарник или небольшое дерево высотой 1,5—2 м с мощной корневой системой и супротивными, гладкими коричнево-желтыми ветвями. Молодые ветви зеленовато-серые, укороченные, превращающиеся в колючки. Листья эллиптические, кожистые, блестящие. Цветки одиночные или в пучках по 2—5, на коротких цветоножках; чашечка воронковидная, венчик ярко-красный. Плоды шаровидные, величиной с яблоко, красноватые или желтоватые, с толстой, кожистой кожурой. Семена угловатые, окруженные сочной, пурпуровой прозрачной мякотью, имеющей кисло-сладкий вкус. Цветет в мае — августе, плодоносит в сентябре — октябре.
Родина гранатника — Северная Африка. Растет в Средней Азии, реже в Закавказье и Дагестане по сухим каменистым склонам предгорий и щебенистым осыпям. Местами образует большие заросли. Широко культивируется на Кавказе, и Средней Азии и в Крыму. Заготавливают кору корней, стволов и ветвей, а так же кожуру плодов.
Химический состав граната. Кора корней, стволов и ветвей содержит алкалоиды: пельтьерин, изопельтьерин, псевдопельтьерин, метилпельтьерин и др. Количество их зависит от места произрастания растения и достигает в коре корней 0,25 %; преобладают псевдопельтьерин и изопельтьерин. В коре стволов и листьях обнаружена бетулиновая кислота (0,15-0,45%); в кожуре плодов и листьях - урсоловая кислота (0,6-0,45 %); из коры корней и стеблей, листьев и семян выделен р-ситостерин, D-маннит, D-мальтоза и тритерпеноид фриделин. Кора ствола и кожура плодов богаты дубильными веществами (28 %), при гидролизе которых выделен флавогаллол. Плоды содержат витамин С, корни — флавононд изокверцитрии, цветки антоциан пуницин (выделен в виде хлорида), гидроющийся с образованием пеларгонина в двух молекул коры.

Польза гранатового сока

Плоды граната дают 64—59% сока, отличающегося высоким содержанием антоцианов. В соке найдено также около 9% лимонной кислоты (в лимоне ее 6%), яблочная, щавелевая и другие неидентифицированные кислоты, глюкоза и фруктоза. Семена содержат жирное масло, из которого выделена пуниковая кислота.

Применение гранатового сока:
- При болях в горле, простуде, ангине, тонзиллите гранатовый сок оказывает противовоспалительное действие, смягчает трахейный кашель.
-При утомлении гранатовый сок придает сил, повышает аппетит, поднимает пониженное давление.
- Считается, что гранатовый сок снижает риск злокачественных опухолей и сердечно-сосудистых заболеваний.
- Из ягод граната в наших условиях получается в основном кислый сок. Его используют в народной медицине, как мочегонное и желчегонное средство. Особенно в сочетании с морковным и свекольным соками. А вот при язвенной болезни и гастритах с повышенной кислотностью гранатовый сок противопоказан
- Гранатовый сок в качестве комплексной терапии показан для повышения гемоглобина в крови (при анемиях), но без аптечных препаратов железа все равно не обойтись!
- Благодаря наличию ценных витаминов гранатовый сок рекомендуют при атеросклерозе, бронхиальной астме, гриппе, восстановлении после операций и тяжелых недугов.
- Ученые отмечают пользу сока граната при увеличении предстательной железы у мужчин.
- Гранатовый сок рекомендуют при бессонницах, депрессиях, неврастении.
- В малых дозах (буквально по каплям) в сочетании с медом кислый гранатовый
сок назначают как средство профилактики осложнений при сахарном диабете.
- Есть данные о противоглистных свойствах сока граната.
- Гранатовый сок используют для отбеливания веснушек и для укрепления волос.

Противопоказания гранатового сока

Не рекомендуется употреблять гранатовый сок постоянно (ежедневно, в течение многих месяцев или лет).

Среди противопоказаний: сок плодов граната нужно пить обязательно разбавленным водой, так как в нем содержится много разных кислот, которые раздражают желудок и разъедают эмаль зубов

Применение граната в медицине

Применение. Препараты граната применяются против ленточных глистов, а также в качестве вяжущего средства при желудочно-кишечных расстройствах. Противоглистное действие обусловлено пельтьерином. Кору назначают в виде отвара, экстракта или препарата пельтьерипа, который рекомендуют применять совместно с танином для предотвращения быстрого всасывания пельтьерина, вызывающего токсические явления. Лечение проводят под наблюдением врача. Кора гранатника используется также как вяжущее (хорошо заваривать кожуру граната при поносе).
В эксперименте установлено гипотензивное, спазмолитическое и противовоспалительное действие экстрактов из различных органов гранатника. Полифенолы кожуры плодов граната подавляют рост дизентерийной палочки. Жирное масло семян граната обладает гормональной активностью, оказывает эстрогенное действие.
Кожуру плодов широко применяют в народной медицине для лечения желудочно-кишечных заболеваний, в том числе и дизентерии, а свежие плоды — при кашле, простудных заболеваниях, малярии и др.
Из несъедобных плодов дикорастущего гранатника получают в заводских условиях лимонную кислоту для пищевых целей. Жирное масло семян по техническим свойствам сходно с тунговым маслом и может быть использовано в производстве пленкообразователей.

Сок плодов обязательно следует разбавлять водой, так как в соке содержится много разных кислот, которые раздражают желудок и разъедают эмаль зубов. Осторожно применять кору граната, так как передозировка может вызвать головокружение, слабость, ухудшение зрения, судороги.

Гранат - это целебное растение. Используют плоды граната при расстройствах кишечника - варят гранатовую кожуру. А также можно похудеть с помощью граната Для снижения аппетита растолочь в ступке мякоть граната вместе с косточками и смешать ее с оливковым маслом. Есть смесь по 1 ст.л. 2 раза в день перед едой. Курс - месяц, потом перерыв сделать недели на три, а потом снова месяц есть гранаты и вы обязательно похудеете. Отваром гранатовой кожуры можно полоскать горло при простуде или отвар пить при кишечных инфекциях. 1 дес.л. кожуры залить 0,5 стак. воды и кипятить 10 мин., процедить, и отвар готов.

Гранат - эффективный способ повышения иммунной защиты организма . Один из компонентов кожуры граната способен уничтожать даже устойчивый к антибиотикам стафилококк.

При использовании материалов сайта, обратная ссылка, обязательна! Варианты ссылок слева сайта.