Программа очищения организма на неделю

очищение организма за неделю

ГЛУБОКОЕ ОЧИЩЕНИЕ
В результате двухдневной программы очищения вы обрели чувство благополучия и теперь готовы приступить к недельной или даже месячной программе! Это прекрасное решение — вот где вас ожидают действительно волшебные превращения.
ПОЧЕМУ ВЫ ДОЛЖНЫ ВЫБРАТЬ БОЛЕЕ ДЛИТЕЛЬНОЕ ОЧИЩЕНИЕ?
Теперь вы новый, целенаправленный и готовый к следующему шагу человек. В течение более длительной программы ваша внешность существенно изменится к лучшему, например улучшатся цвет кожи и ее фактура (кожа страдает от токсических веществ, так как питательные вещества очень важны для нее). Вы отметите постепенное снижение веса и укрепление мышц, увидите, как выводится избыток жидкости. Очищение стремится устранить любые проблемы, связанные с пищеварением, уменьшает вздутие живота и избавляет от первого признака проблем с пищеварением — запаха изо рта.
ИСКУШЕНИЕ И УДОВОЛЬСТВИЕ
Искушение — выпить чашечку кофе или съесть кусочек вкусного шоколада — будет преследовать вас в течение всего процесса длительного очищения. Покиньте кухню или кафе немедленно и сосредоточьтесь на простом заклинании: «Это плохо для меня! Это наполняет меня токсическими веществами!» Осознайте эти фразы и вспомните, почему вы в первый раз решили очищаться. Если это вам не поможет, следующее, что вы можете сделать, — позвонить или написать друзьям с криком о помощи. Искушение должно исчезнуть к моменту, когда мудрый друг ответит на ваш звонок или письмо добрыми словами предостережения. Что же касается удовольствий, то, конечно, четыре недели — это долгий срок, чтобы совсем не испытывать наслаждений! В качестве лакомства постарайтесь выбирать свежие фрукты, орехи, семечки. Вы также можете позволить себе фруктовый десерт; единственное правило, которому необходимо следовать, — ешьте его не раньше чем через полчаса после обеда. Но лучшим способом получить удовольствие будет поход в художественную галерею или в филармонию.
МОТИВИРУЮЩИЙ ФАКТОР
Представьте, как хорошо вы будете выглядеть и чувствовать себя в конце программы по очищению. Закройте глаза и вообразите, как вы в своей любимой одежде стоите перед зеркалом и восхищаетесь, какая чистая у вас кома и насколько здоровым и подтянутым вы стали. Делайте это каждый раз, когда вам становится невмоготу.
ГЛУБОКОЕ ОЧИЩЕНИЕ И ПОВСЕДНЕВНАЯ ЖИЗНЬ
Более длительное очищение неизбежно конфликтует с повседневной жизнью. Попросите друзей, коллег и членов семьи обходить вас стороной на протяжении недели. Периодически вы не сможете выполнять свои обязанности из-за чувства недомогания, так что, возможно, вам понадобится помощь в рутинных делах, таких как забирать детей из школы или закупать продукты питания. Если пищу в вашей семье готовите вы, уговорите остальных есть то, что едите вы сами.

Недельная программа очищения

Шаг первый. Подготовка к недельному очищению

Программа очищения, рассчитанная на выходные, знакомит вас с первым и вторым днем из недельной программы. Ниже вы найдете руководство для третьего-седьмого дня. То, что вы сделали за два дня, было самым сложным. А теперь, пожалуйста, избавьтесь от всех синтетических моющих средств в вашем доме. Замените их на экологически чистые средства. Посетите продуктовый магазин, и вы найдете целый ряд натуральных продуктов: уксус, лимонный сок и эфирные масла.
Если вы работаете, оставьте в своем расписании только самые необходимые дела, чтобы не перегружать голову. Делайте свою работу, сосредотачиваясь на очищении. Ходите от дома до работы пешком, не ждите автобус, машину или трамвай. Предупредите друзей и членов семьи о том, что вы следуете программе детоксикации, и попросите их съедать пищу, которая может вас искушать. Ознакомьтесь с рецептами и сделайте все покупки за один раз. Отсутствие некоторых ингредиентов может существенно испортить рецепт, их также сложно заменить продуктами, подходящими для очищения. Некоторые вдохновляющие книги волшебным образом поднимают настроение. Например, работы по философии натуральной медицины, или «Пророк» Калила Джебрана, или что-нибудь из Коэльо. Если вам взгрустнется, прибегайте к их помощи.

Шаг второй. Меню недельного очищения

Скорее всего, вы всегда подозревали, что качество пищи очень важно для поддержания здоровья. Теперь вы знаете это наверняка. Уже через несколько дней питания «чистыми» продуктами вы начнете замечать, как улучшился ваш сон, цвет кожи и работа желудочно-кишечного тракта. Однако если вы вегетарианец, вы будете неприятно удивлены. Теперь вы едите гораздо больше растительных волокон, чем раньше, и это может привести к серьезному метеоризму. Причина в том, что растительные волокна, то есть клетчатка, плохо перевариваются желудочно-кишечным трактом, и для их обработки кишечнику необходимо иметь специальные бактерии, помогающие справиться с этой задачей. Организму нужно время, чтобы выработать правильные бактерии, и в вашем пищеварительном процессе должны произойти некоторые изменения, прежде чем желудок и кишечник привыкнут к новой системе питания. Если станет действительно плохо, пожалуйста, не сдавайтесь. Добавляйте в еду пищеварительные ферменты — они будут способствовать расщеплению волокон, что устранит вздутие.

МЕНЮ ПРОГРАММЫ ОЧИЩЕНИЯ, РАССЧИТАННОЙ НА НЕДЕЛЮ

 

Очищение

Завтрак

Обед

Ужин

Перед сном

День третий

очищающий сок

фруктовый салат с ягодами

освежающий салат из арбуза

красное ризотто

травяной чай

 

(первое, что нужно принимать утром); горячий лимонный сок с имбирем

 

 

на десерт свежие фрукты, через 30 минут после основного блюда

 

День четвертый

смузи (первое, что нужно принимать утром); очищающий коктейль

зеленый фруктовый салат

сардины с гранатовой сальсой

вальдорфский салат с курицей; на десерт свежие фрукты, через 30 минут после основного блюда

травяной чай

День пятый

очищающий сок (первое, что нужно принимать утром); горячий лимонный сок с имбирем

тост с яйцом

овощной суп

жареный тунец с итальянским салатом из бобов; на десерт свежие фрукты, через 30 минут после основного блюда

травяной чай

День шестой

смузи (первое, что нужно принимать утром); очищающий коктейль

мюсли

персидский рис с томатно-шафрановым соусом

запеченный лосось с салатом из свеклы; на десерт свежие фрукты, через 30 минут после основного блюда

травяной чай

День седьмой

очищающий сок (первое, что нужно принимать утром); горячий лимонный сок с имбирем

фруктовый салат с ягодами

имбирная курица на шпажках с табуле из киноа

чили из трех видов фасоли с сальсой из авокадо; на десерт свежие фрукты, через 30 минут после основного блюда

травяной чай

Для первого и второго дня используйте меню из двухдневной программы очищения (ссылка в самом начале статьи).
Рецепты используйте из той же программы.

Остальные рецепты блюд для недельного очищения.

Домашние мюсли

Количество порций: 2
Время приготовления: 25 мин

Ингредиенты:
1 чашка овсяных хлопьев
1-2 ч. ложки с горкой кедровых орехов
1/2 ч. ложки кунжутных семечек
4 клубники
1 мандарин
2 кураги, замоченные в воде на ночь
6 ягод свежей клюквы (если есть)
1 гуава
2 чернослива 1 груша
1 слива
свежевыжатый сок 1 яблока
Приготовление мюсли в домашних условиях
1. Разогрейте духовку до 200 °С.
Насыпьте на противень овсяные хлопья и поместите его в духовку примерно на 10 мин, пока хлопья не приобретут золотистый цвет. Постоянно перемешивайте.
2. Добавьте кедровые орехи и кунжутные семечки на противень и оставьте на 4 мин. Перемешивайте их с хлопьями, чтобы не подгорели.
3. Вымойте фрукты и ягоды и нарежьте ломтиками, если это необходимо. Положите все в миску и посыпьте смесью из хлопьев и орехов.
4. Добавьте яблочный сок

ГОРЯЧИЙ ЛИМОННЫЙ СОК С ИМБИРЕМ
Количество порций: 1
Время приготовления: 5 мин

Ингредиенты
1 ч. ложка корня имбиря, натертого на терке
сок 1 лимона
Приготовление
1. Поломите имбирь в чашку с горячей водой и оставьте на 5 мин.
2. Влейте лимонный сок и размешайте.

ЗЕЛЕНЫЙ ФРУКТОВЫЙ САЛАТ
Количество порций: 1
Время приготовления: 5 мин

Ингредиенты:
1 яблоко
1 груша
10 ягод зеленого винограда
1/2 грейпфрута
1 ч. ложка свежемолотых семян (семена подсолнечника, тыквы и кедровые орехи)
2 ч. ложки свежевыжатого апельсинового сока (по желанию)
Приготовление
1. Вымойте все фрукты.
Нарежьте киви. Удалите сердцевину у яблока и груши. Разделите грейпфрут на дольки.
2. Положите все фрукты в миску и посыпьте семечками.
3. По желанию добавьте апельсиновый сок.

ТОСТ С ЯЙЦОМ
Количество порций: 1
Время приготовления: 10 мин
Ингредиенты
1 или 2 куска бездрожжевого непшеничного хлеба из непросеянной муки
1 или 2 домашних яйца
1 ч. ложка яблочного уксуса
1 ч. ложка оливкового масла первого отжима 1 зубчик чеснока
среднего размера
1 большой нарезанный помидор
2 листа салата ромен
Приготовление
1. Налейте немного воды в неглубокую сковороду (убедитесь, что воды достаточно, чтобы покрыть яйца), добавьте уксус и доведите до слабого кипения.
2. Осторожно разбейте яйца и влейте их в воду по одному (если вы используете 2 яйца). С помощью ложки или венчика смешайте белок и желток. Выключите огонь. Накройте сковороду крышкой. Оставьте яйца в воде еще на
3 мин, пока они не приготовятся
3. Тем временем поджарьте тосты.
4. Раздавленный зубчик чеснока смешайте с оливковым маслом. Используя кисточку для выпечки, намажьте смесь на тост.
5. С помощью шумовки аккуратно выньте яйца из сковороды и положите на тост, украсьте листьями салата и кусочками помидоров.

САРДИНЫ С ЧЕСНОКОМ, ЖАРЕННЫЕ НА ГРИЛЕ, С ГРАНАТОВОЙ САЛЬСОЙ
Количество порций: 2
Время приготовления: 30 мин
Ингредиенты
семена 1/2 граната
небольшой измельченный пучок кинзы
маленький измельченный пучок петрушки
3 салатные луковицы, очищенные и нарезанные
1/2 красного перца чили, нарезанного кубиками
2 ст. ложки лимонного сока 2 средних зубчика чеснока, очищенных и нашинкованных
2 ч. ложки оливкового масла первого отжима
4 очищенные сардины,
каждая по 110 г
2 большие горсти рукколы (40 г)
1/2 лимона (для украшения)
Приготовление
1. Смешайте семена граната,
кинзу, петрушку, лук и чили
в маленькой миске. Добавьте лимонный сок.
2. Хорошо разогрейте гриль. Смешайте чеснок и оливковое масло. Намажьте этой смесью каждую сардину. Жарьте сардины по 3-4 мин с каждой стороны, до полной готовности.
3. Разложите рукколу на две тарелки и выложите сардины. Полейте приготовленной гранатовой сальсой и украсьте четвертинкой лимона.


ОСВЕЖАЮЩИЙ АРБУЗНЫЙ САЛАТ
Количество порций: 2
Время приготовления: 25 мин

Ингредиенты
360 г нарезанного кубиками арбуза
2 маленьких розовых грейпфрута, очищенных от пленок и семян
и разобранных на дольки
1/2 нарезанного среднего огурца (110 г)
125 г козьего сыра небольшой нарезанный пучок мяты (несколько листьев оставить для украшения)
1 ст. ложка оливкового масла первого отжима
1 ч. ложка лимонного сока
Приготовление
1. Положите грейпфруты, арбуз, огурец и козий сыр в миску.
2. Смешайте мяту, оливковое масло и лимонный сок
и добавьте к остальным ингредиентам. Слегка перемешайте, украсьте оставшейся мятой и подавайте к столу.

ОВОЩНОЙ СУП
Количество порций: 2
Время приготовления: 2 ч 20 мин (в том числе 1 ч 40 мин на приготовление фасоли)
Ингредиенты
4 ст. ложки фасоли
1 небольшая луковица, очищенная и мелко нарезанная
1 небольшая морковь, очищенная и мелко нарезанная
1 крупный стебель сельдерея, мелко нарезанный
1 цукини среднего размера, мелко нарезанный
1 ст. ложка и 2 ч. ложки оливкового масла первого отжима
1 зубчик чеснока среднего размера, очищенный
и мелко нарезанный
600 мл овощного бульона
2 веточки тимьяна
1 помидор среднего размера, с удаленными семенами и мелко нарезанный
4 ч. ложка лимонного сока листья с небольшого пучка базилика
2 ч. ложки кедровых орехов, слегка обжаренных
Приготовление овощного супа
1. Залейте фасоль водой
и оставьте на ночь. Тщательно промойте и высушите фасоль, затем положите в большую кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте на сильный огонь, доведите до кипения и варите 1 ч 40 мин.
2. Положите лук, морковь, сельдерей, цукини и 1 ст. ложку оливкового масла на большую сковороду, поставьте на слабый огонь и готовьте 10 мин, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте чеснок и готовьте еще 1 мин.
3. Добавьте бульон, тимьян и обсушенную фасоль. Увеличьте огонь до среднего и варите 10 мин. Добавьте помидор и готовьте еще 5 минут. Влейте лимонный сок. Удалите чабрец.
4. Положите листья базилика в небольшую миску и смешайте с оставшимся оливковым маслом и кедровыми орехами. Разлейте суп по двум тарелкам и украсьте базиликовой смесью.

ТУНЕЦ, ЖАРЕННЫЙ НА ГРИЛЕ, С ИТАЛЬЯНСКИМ САЛАТОМ ИЗ БОБОВ
Количество порций: 2
Время приготовления: 2 ч 15 мин
(включая время на приготовление бобов)
Ингредиенты
2 ст. ложки сухой стручковой фасоли
2 ст. ложки сухой фасоли флажоле
2 ст. ложки сухой фасоли каннелони
2 ст. ложки сухого нута
85 г свежей зеленой фасоли
1/2 головки красного лука, очищенного и нарезанного тонкими кольцами
1 большой зубчик чеснока, измельченный
3 ст. ложки оливкового масла первого отжима
2 ст. ложки свежего лимонного сока
2 стейка из желтоперого тунца по 150 г каждый, разрезанные на куски толщиной 5 см
небольшой пучок петрушки (измельченные листья)
1/2 лимона для сервировки
Приготовление
1. Замочите сухие бобы на ночь. Наутро тщательно промойте и высушите, затем положите в большую кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте на сильный огонь, доведите до кипения и варите 1 ч 40 мин. Нарежьте зеленую фасоль кусочками 2,5 см в длину и добавьте за 2-3 мин до конца приготовления. Готовые бобы промойте холодной водой.
2. Положите бобы в миску, добавьте лук, чеснок, 2 ст. ложки оливкового масла и 1 ч. ложку лимонного сока. Оставьте на 15 мин.
3. Разогрейте сковороду. Жарьте тунец по 2 мин с каждой стороны.
4. Добавьте к бобам оставшийся лимонный сок, оливковое масло и петрушку,тщательно перемешайте.
Разложите на две тарелки бобы и тунец и украсьте лимоном.

ВАЛЬДОРФСКИЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ
Количество порций: 2
Время приготовления: 35 мин
Ингредиенты
2 куриные грудки без кожи и костей, весом каждая около 110 г
1 крупный зубчик чеснока, очищенный и нарезанный ломтиками небольшой пучок эстрагона
600 мл воды
3 стебля сельдерея среднего размера, нарезанных тонкими ломтиками
1 зеленое яблоко среднего размера, без сердцевины, нарезанное тонкими ломтиками
1 гроздь зеленого винограда весом около 250 г
4 ст. ложки натурального йогурта (лучше на козьем
молоке)
2 ч. ложки лимонного сока
Приготовление
1. Положите куриные грудки в небольшую кастрюлю, добавьте чеснок и половину эстрагона. Налейте в кастрюлю воду и поставьте на средний огонь. Варите 20 мин, перевернув грудки в середине процесса. Когда курица будет готова, положите ее на тарелку и дайте остыть 10 мин.
2. Нарежьте курицу тонкими ломтиками, положите
в большую миску с сельдереем, яблоком и виноградом.
3. Измельчите оставшийся эстрагон, сбейте с йогуртом и лимонным соком в маленькой миске. Выложите смесь поверх салата. Перед употреблением перемешайте.

КРАСНОЕ РИЗОТТО
Количество порций: 2
Время приготовления: 1 ч
Ингредиенты
1 красная луковица среднего размера, очищенная и тонко нарезанная
1 ст. ложка оливкового масла первого отжима
1 крупный зубчик чеснока, очищенный и измельченный
150 г промытого красного риса
450 мл овощного бульона
2 веточки тимьяна
1 красный болгарский перец весом около 110 г
10 помидоров черри
1 ст. ложка лимонного сока
небольшой пучок петрушки, измельченный
Приготовление
1. Налейте оливковое масло в небольшую кастрюлю, положите лук, поставьте на слабый огонь и обжаривайте 7 мин.
2. Добавьте чеснок и рис и готовьте еще 2 мин. Влейте бульон, положите тимьян, увеличьте огонь до среднего и варите 25 мин.
3. Тем временем хорошо разогрейте гриль и обжарьте перец по 3-4 мин с каждой стороны. Переложите в большую миску, накройте и оставьте на 5-6 мин, затем снимите с перца кожицу. Нарежьте мякоть на небольшие кусочки.
4. Положите перец в рис и готовьте 8 мин, до готовности риса. Добавьте помидоры и готовьте еще 2 мин. Перед подачей на стол сбрызните ризотто лимонным соком и посыпьте петрушкой.

Шаг третий. Действия

По 20-30 минут каждый день делайте упражнения на дыхание, расслабление и растяжку. Они должны соответствовать вашему образу жизни.
Дыхание. Эта техника научит вас сосредотачиваться на дыхании. Делая глубокий вдох, вы очищаете легкие. Сядьте в удобную позу, выпрямите спину, голову наклоните чуть вперед. Закройте глаза и сделайте несколько глубоких вдохов. Дышите свободно, естественно. Дыхание должно быть тихим, медленным и легким. На выдохе считайте «1». Следующий раз на выдохе — «2», затем «3» и так до «5». На следующем выдохе начните новый цикл, считая с «1» снова. Продолжайте считать ваши выдохи в цикле 5 раз за 10 минут. Делайте упражнение один или два раза в день.
Релаксация. Легко сосредоточиться на очищении, если вы морально спокойны и физически расслаблены. Проводите очищающую медитацию каждый день. Она основывается на релаксации в течение выходных.
Растяжка. Это упражнение укрепляет мышцы пресса и стимулирует работу кишечника. Лягте на спину, согните правую ногу и тяните бедро к груди. Сцепите пальцы в замок и положите на колено. Глубоко, как только это возможно, вдохните и выдохните, освобождая легкие. Не вдыхая, поднимите голову и грудь и постарайтесь коснуться правым коленом носа. Медленно вдохните и вернитесь в лежачее положение. Сделайте упражнение 10 раз, затем повторите, согнув левую ногу.

ОЧИЩАЮЩАЯ МЕДИТАЦИЯ
1. Начните с расслабления, которое вы практиковали в выходные. Когда вы закончите, повторяйте: «Мне тепло, мое тело расслаблено!», «Мне тепло, мое тело расслаблено!»
2. Представьте, что к каждой вашей ступне подключено по водопроводному крану. Мысленно откройте эти краны и позвольте всей негативной энергии вылиться через них. Соберите всю вашу боль, дискомфорт, разочарование, гнев и представьте, как вся эта темная и дурно пахнущая масса уплывает прочь. Ощутите, как токсические вещества уходят из вашего тела. Направьте поток прямо вверх, к солнцу, чтобы стечь все, что вредит вашему здоровью.
3. Почувствуйте, как прохладный воздух поступает в ноздри, а теплый покидает вас. Сосредоточьтесь на вдохах. Теперь представьте, что вы вдыхаете свет здоровья. Это золотой свет, который проникает через ноздри.
4. Почувствуйте свет, который просачивается в мозг, очищая каждую клетку. Почувствуйте свет, который движется вниз по вашему телу, выталкивая темноту. Он движется к плечам, вниз через грудь и живот, в обе ноги и вниз к кранам в ваших ногах. Где есть свет — не может быть темноты! Где есть здоровье — не может быть болезни.
5. Теперь, когда свет прошел по всему вашему организму и прогнал прочь темноту, ваше тело очищено. Закройте краны и почувствуйте тепло в теле. Полежите или посидите еще немного, а затем медленно вставайте.
По материалам Томлинсон М. Очищение организма: Избавление от шлаков и токсинов / Макс Томлинсон ; [пер. с англ. А. Александровой]. — СПб.: Амфора. ТИД Амфора, 2012. — 48 с.: ил. — (Серия «Кладовая здоровья»).