Питание при остеопорозе

при остеопорозе

Вряд ли кто будет спорить, что крепкая костная система очень важна для человека. Ведь здоровые кости - это движение, без которого жизнь заметно теряет в качестве. Поэтому заболевание костной системы - остеопороз -это очень серьёзно, и бороться с ним необходимо всеми возможными методами.

Один из основных методов – правильное питание, и сегодня мы расскажем о нем подробно.

Что такое остеопороз?

Основой костной ткани является кальций. Так как наши кости – это не раз и навсегда сформировавшиеся органы, а постоянно обновляющиеся, то кальций требуется им постоянно. когда кальция не хватает, кости теряют плотность и становятся хрупкими. Это происходит, если кальций не усваивается или вымывается из организма в больших количествах. Последствия такого нарушения обмена веществ и называются остеопорозом.

Какое нужно питание?

Питание при остеопорозе должно в первую очередь обеспечивать организм необходимым количеством кальция. однако только кальция мало, крайне важно также обеспечить его хорошую усвояемость. Поэтому кроме кальция пища должна быть насыщена веществами, заставляющими его работать. Причем поступление кальция в организм и его усваивание должны происходить одновременно.

Какие вещества необходимы?

Во-первых, как мы уже говорили, при остеопорозе необходим кальций. его суточная доза составляет от 800 до 1500 мкг в зависимости от пола и возраста. Детям и женщинам в постменопаузе кальция требуется больше (1200-1500 мкг), мужчинам и женщинам в предменопаузе - меньше (800 мкг).
Помимо этого, человеческий организм нуждается в магнии (400-800 мг), фосфоре (800-1000 мг) и 1 меди (3 мг в сутки). также для хорошей усвояемости кальция необходимы витамины А, С, D, К, группы В и фолиевая кислота. Все эти вещества должны присутствовать в ежедневном рационе больного остеопорозом.

Каким должен быть режим питания?

Режим питания при остеопорозе практически ничем не отличается от обычного - 4 раза в день. однако очень важно при этом принимать пищу строго в одно и то же время. Нет никаких ограничений и на способ термообработки продуктов - допустима жареная, запеченная пища. единственное ограничение -белок. Больше 100-150 г в день его употреблять не рекомендуется. Большое содержание белка перегружает кишечник и угнетает развитие его нормальных бактерий, которые необходимы для хорошего усваивания кальция и других микроэлементов.

О солнце и гимнастике

Для лучшей усвояемости кальция просто необходима физическая нагрузка. Это не значит, что нужно бежать в спортзал и заниматься до седьмого пота. Наоборот - нагрузка не должна быть изматывающей, вполне достаточно простого комплекса гимнастики по утрам. Не забывать про движение и в течение дня. Свежий воздух полезен всем людям, а для больных остеопорозом крайне важны солнечные лучи, под воздействием которых в организме образуется витамин D, необходимый для лучшей усвояемости кальция. Однако и тут не стоит излишне усердствовать - получасовой прогулки в часы, когда солнце уже не очень яркое, вполне достаточно.

Рекомендуемые продукты для костей:

молочные продукты с небольшим содержанием жира, домашние и слабосоленые сыры;
• овощи: все виды капусты и зелени, морковь, помидоры, тыква, салаты, болгарский перец, кабачки, спаржевая фасоль, зеленый горошек, свекла, все бобовые;
• жирные сорта рыбы, печень морских рыб, консервированная рыба (сардины, тунец), крабы и раки, икра, морепродукты, рыбий жир;
• кунжут, семена подсолнечника и тыквы, орехи, зерновой хлеб;
• пшено, пшенная крупа, овсяные хлопья, гречка;
• яйца;
• говядина, телятина, свиная и говяжья печень, мясо птицы;
• груши, виноград, бананы, персики, вишня, цитрусовые, земляника, черная смородина, ананасы, папайя.

Запрещенные продукты для костей:

• пищевая соль; колбасные изделия и копчености; маринады, соленья, консервированные супы
• салаты; фастфуд; соки из пакетов; сало, маргарин, спреды, майонез;
• сладкие газированные напитки.
Виктория Ленская
Источник: Планета здоровья, №13, 2017г