Замедлить старение кожи можно с помощью антиоксидантов. Что это за вещества? В каких продуктах они содержатся?

Диетологи и производители косметики, действительно, часто говорят о пользе антиоксидантов и их омолаживающих свойствах. Давайте разберемся, что это за вещества, зачем они нужны, и как они воздействуют на кожу?
В организме постоянно протекают химические процессы, когда различные соединения веществ разрушаются, взаимодействуя с кислородом, т.е. окисляются. С одной стороны, эти процессы вполне естественны, потому что вашему организму необходим воздух, из которого он получает кислород. И чем интенсивнее вы дышите (к примеру, при занятиях спортом), тем больше химических соединений разрушается. А затем происходит восстановление, появление новых клеток.
С другой стороны, с возрастом клетки кожи постепенно утрачивают способность контролировать уровень окислительных процессов и восстанавливать разрушенные ткани. Поэтому начинается старение кожи, появляются морщины .
Предотвратить это помогают вещества - антиоксиданты. Обратите внимание, что даже название говорит об их функции: они действуют против (анти-) окислительных процессов (-оксиданты). Тем самым они замедляют процесс старения кожи. А также снижают риск возникновения рака, сердечно-сосудистых заболеваний, мышечной дистрофии и др.
Так что если вы хотите молодо выглядеть, быть здоровой и красивой, воспользуйтесь антиоксидантами. К антиоксиданттам относятся следующие вещества:
• витамин А и каротин (содержатся в желтках яиц, оранжево-красных овощах и фруктах);
• витамин С (шиповник, цитрусовые, зелень (петрушка, укроп, салат), фрукты и ягоды);
• витамин Е (орехи, цельнозерновые, растительные масла, печень);
• селен (рыба и морепродукты, красное мясо (свинина, говядина));
• рутин (яблоки,черника );
• цистеин (яйца, чеснок, лук);
• флавоноиды (красный виноград, гранаты, клюква, зеленый чай);
• ликопин (помидоры, дыни);
• лютеин (темно-зеленые овощи);
• лигнаны (семена льна, кунжута, тыквы, овса, ячменя, ржи);
• коэнзим Q10 (рыба, бобовые, растительные масла).
Для достижения омолаживающего эффекта употребляйте больше этих продуктов и используйте их для приготовления домашних масок от морщин. Кстати, если вы прочитаете состав промышленных кремов от морщин, наверняка найдете там некоторые из этих веществ.
Но помните, что недостаточно получать антиоксиданты с пищей и косметическими средствами. Важно еще и не разрушать их, чему способствуют курение, стрессы и плохая экология.

Источник: "Аптечка-библиотечка", №7, 2011г.