Натуральные морсы домашнего приготовления незаменимы как для детей, так и для взрослых, ведь обычно они изготавливаются из целебных и вкусных ягодок, содержащих много полезных для здоровья веществ.
Обычно мы вспоминает о морсе, когда простудимся. Но ведь можно пить его и для поднятия жизненного тонуса, заменяя морсом черный чай и кофе, а также ненатуральные магазинные лимонады. Как во время болезни, так и после нее любой морс поможет восстановить силы, очистить организм от микробов и продуктов их жизнедеятельности, насытить все клетки живительной влагой и витаминами. При почечных заболеваниях, простуде и ангине врачи частенько рекомендуют клюквенные или брусничные морсы, которые содержат антибактериальные компоненты (при язве желудка клюква противопоказана). Но и садовые ягоды могут принести много пользы. Используйте для морсов любую смородину, крыжовник, вишню и даже рябину.
Чтобы извлечь из морса максимальную пользу, раздавите стакан ягод в эмалированной или фарфоровой посуде и отделите сок от жмыха.
Возможен также другой вариант - раздавите ягоды в марле и сок сразу слейте в посуду, а жмых оставьте в марлечке.
Жмых поставьте на огонь, чтобы он прокипел 5 минут, а потом соедините отвар с ягодным соком. Сахар лучше не добавляйте, но можете положить чуток меда. Этот морс прекрасно снимает отеки и не дает развиться воспалению в мочевых путях. Если вы нормально переносите мед, то приготовьте медово-клюквенный морс без кипячения. Полстакана клюквы разотрите с 2 ст. л. меда и залейте 1 л очень теплой воды.
Но не делайте воду слишком горячей, чтобы не потерять всю пользу напитка. Оставьте морс настаиваться на несколько часов, плотно закрыв посуду крышкой, затем процедите и пейте.

Источник: «Аптечка-библиотечка» №6, 2011